Благодатное лето 2015

Здравствуйте уважаемые подписчики и посетители Сантехскрипт!

Вот и закончен огородный сезон, урожай убран, обработан и опущен в погреб на хранение. Теперь в долгие зимние вечера, когда на дворе до -40, будем баловать животики плодами своего труда.
Лето в этом году выдалось в Сибири тёплым, погожие деньки позволяли плодотворно потрудиться на земельном участке, и прогулки по лесу в поисках грибов.

Эта статья осветит некоторые моменты моей личной жизни, так сказать досуг.

Обо всём по порядку. Первым порадовал урожай редиски — плоды крупные, мясистые, сочные. Окрошка была, что надо.

Поглядывая на прилавки бабушек на рынке, невольно улыбался глядя на выращенные ими корнеплоды, полагаю они не дают редиске набраться спелости, чуть поднялась и сразу в продажу.

Середина лета, спеет ягода, малина нынче завалила работой. Кусты были, как бисером усыпаны.

Тут некогда прохлаждаться, по вечерам сбор и обработка. Перво — наперво наварили варенья, незаменимое средство при простудных заболеваниях, да и просто с чайком — милое дело.
На фото второй сбор, всего таких было четыре. Эта ягодка пошла чисто на компоты. Вон из жизни производителей колы, спрайта и тому подобных напитков.

Сестрёнке помогли десяти литровое ведро собрать.
На этом не закончилось, малинка всё спеет и спеет. Полез в интернет — «Как сделать малиновое вино?» Выбрал простенький рецепт, и … была не была замутил 30 литровую канистру. Пришла очередь гнать из жизни производителей бурдамаги, что в наших магазинах называется вином, и — вон пивных магнатов.
Короче после всех манипуляций — фильтраций получилось чуть больше 20 литров приятнейшего на вкус напитка. Одну баночку спустя месяц мы уже так сказать опробовали, понравилось, очень вкусно, но по рекомендациям вычитанным из того же интернета, вино должно настаиваться от трёх до шести месяцев. Зарезервировал, убрал в подпол. Думаю к новому году вино будет, что надо.

В делах, заботах не заметил, как август пришёл. Приехал в гости батя, привёз моего сына, он у них летние каникулы гостил.

Я очень был рад встрече с ними, с отцом то больше года не виделся. Наобщались, выбрали время рванули по грибы в берёзовый лесок. Набрели на пень с опятами, не дурно, пол ведра нарезали.

Помимо этого нарезали немного лисичек, белых и чёрных груздей. Не все грибочки на виду стоят, чёрного груздя надо разыскать, прячется под травкой у основания берёз, а белый того хлеще — из под земли бугорок, разгребёшь, там он родимый.

До того, как батя приехал бродил пару раз по лесу, набрал и заморозил на зиму коровников, и ножек подосиновиков. Шляпки этого гриба я сразу отрываю, чтоб место в ведре не занимали, а когда готовишь, то что вари, что жарь такая хрень получается, короче в приготовлении блюд лишь ножки использую.
Ещё раз сходил набрал белянок и белого груздя — это уж чисто на засолку, обожаю солёные грибы под картошечку.

Возни с грибами много, собрать это пол дела, затем вечер потратишь на обработку и консервирование. Зато потом, зимой лафа.

Бате спасибо большое, помог в заготовке дров на зиму, помог с профлистом для перекрытия крыш веранды и бани, позже с другом застелили.
Проводил, посадил в Юрге на поезд, дай бог им с мамой крепкого здоровья и долгих лет жизни.

Наступило первое сентября, «долгожданный день» для сына. Пора во второй класс, грызть гранит науки, ну с богом. Как вспомнишь, так вздрогнешь. Как детишек учат? Я с высшим образованием половины не понимаю, вернее ни хрена не помню. Всё заново вместе с женой учим.

Последнее, чем порадовала природа — матушка, так это отличной морковью, собрали столько, что вряд ли удастся до нового урожая съесть. Супруга её перемыла и уложила в целлофановые мешки, в таком виде морковка хранится в погребе, сохраняя отличный внешний вид и вкусовые качества до следующей осени.

Что ещё… Картошка не плохая этот год. Огурцов было завались, насолили 13 банок своим фирменным способом. С помидорами сложнее хоть и в теплице растил, но в принципе наесться хватило, не до закаток, всё таки в Сибири не благоприятный климат для этого овоща.

На этом всё, буду закругляться, будьте здоровы, живите богато.

С уважением Андрей.

1